Un petit script s'ajoute sur la page d'accueil; il donne des informations sur le nombre de jours écoulés depuis la dernière mise à jour des scripts des différents modules. Il ne s'intéresse qu'aux scripts, et non au contenu dynamique, tel qu'une news ou une citation...

Certains le savent déjà, d'autres le découvriront avec cette actualité; cela fait quelques temps que je me suis mis à l'ocarina; plus qu'un simple instrument, une flûte, presqu'un mythe, aux sonorités envoutantes.

Je ferais prochainement une news sur l'ocarina, en attendant, si vous voulez écouter un enregistrement que j'ai fait du theme de l'anime "Princesse Mononoke", c'est ici

Ayant quelques feuilles de brick dans le frigo, j'ai décidé de les cuisiner, simplement et rapidement.

Pour 2 croustillants :

2 feuilles de brick
50g d'Emmental ou de Comté
1/2 bûche de fromage de chèvre
des herbes de provence
Du curry ou du paprika

- Trancher l'Emmental ou le Compté, et disposer les lamelles sur une feuille de brick
- Découper des tranches dans la bûche de fromage de chèvre et les placer sur les lamelles
- Parsemer de curry ou de paprika, selon préférence (pourquoi pas un de chaque ?)
- Ajouter une pincée d'herbes de provence
- Rouler la feuille de brick, et enfourner, ou poêler

Servir bien chaud, accompagné d'une salade.

Bon ap' !

Variantes :

- Remplacer l'Emmental ou le Comté par un bleu
- Ajouter des oignons rissolés
- Pimenter

À maxi gourmand, maxi-nem !




Pour 2 maxi-nems :

40g de vermicelle de soja
60g de poulet
1/2 carotte
1 oignon
2 feuilles de brick

- Rissoler le blanc de poulet, préalablement découpé en très fins morceaux ou lamelles
- Porter de l'eau à ébullition, puis, plongez-y le vermicelle de soja, durant 4 minutes
- Émincer finement les oignons et les faire rissoler
- Raper la carotte, il est possible de raper grossièrement avec un épluche-légumes
- Rissoler l'ensemble, saler, poivrer
- Disposer la moitié du mélange sur une feuille de brick, puis enroulez-la
- faîtes de même avec la seconde feuille de brick
- Dorer les nems dans une poêle ou au four

Servir avec une petite salade et de la sauce à nems !
Accompagner d'un dessert léger.

Il s'agit ici d'une base à laquelle il est possible de laisser voguer son imagination.

Variantes :
- Ajouter des champignons émincés, un zest de citron, de l'ananas
- Le poulet peut être remplacé par du porc, ou des crevettes
- Épicer

Bon appétit !

Là encore, tout est dans le titre ;)